9月の地球にやさしいグッズ会員プレゼントはコチラ！
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今月お送りするプレゼントは「どんぐり尽くし」です！
・ 作ってみました「くぬぎコーヒー」
・ どんぐりそのものを食べる「マテバシイ」
・ 飲み比べ、いつものマテバシイ「どんぐり香琲」
クヌギの丸いドングリを見たことがあるのではないでしょうか。
クヌギはアクが強くそのまま食べるととても苦いです。
本来は食用にはなりませんが、縄文の時代にはアク抜きをして食べられてきたのではないかと言われています。
アク抜きの具合がとても難しいのですが、うまくできると、マテバシイのどんぐりコーヒーよりも格段に美味しいコーヒーになります。
僕が初めて飲んで感動したのは、クヌギのどんぐりコーヒーです。
まさにアクが体を温めていくような素晴らしい飲み物だと思います。
プレゼントでもらった方は、ぜひ感想をお聞かせください！
※ 本記事の画像は、クヌギにそっくりのアベマキのドングリを代用しております。
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