【完売】夏の終わりに美味しい「歌 カボス」自然の中から発送します！

※ おかげさまで今年も完売となりました！また秋の終わりに、黄カボスの販売をさせていただくかもしれません。楽しみにお待ちください。

カボスに歌を聴かせる「歌カボスの動画」はコチラ！！

今年も「歌 カボス」発送します。

自然生態系の中で育った（ほぼ）野生カボス！

僕の歌「パイオニアソング」をたっぷり聞いて育っているので「歌 カボス」と命名させていただきます。

大量生産しないで作る貴重なカボスなので、先着順に発送、無くなり次第終了します。

大分県臼杵市に、僕が購入した農地。
人に世話されることなく、自然のままの環境で、自分の力で生き延びてきた作物の強さ。

農作物は、肥料で大きくし、農薬で虫から守ることで、美味しさと見た目を良くすることで、自然生態系からは切り離されたもの、大量生産されたものが多いです。

でも、世界中の気候が変わっていく昨今、僕は人の手でコントロールされてきた作物ではなく、今の気候に自らの力で適応してきた作物だけが、これからの時代を生き残ることができると思っています。

今回のカボスも、地域のおばあちゃんのやり方にならって、僕がお世話をしてみました。

ですが、手をかけたのは、余計な枝の剪定と、春に一度、堆肥を入れただけ。
堆肥も大分県の草木をベースにした有機堆肥です。
農薬も肥料など一切使っておりません。

ほぼ野生のカボスなので、少しキズの付いたものもあります。
でもそれこそ、自然の生き物達と共存してきた証拠！一般のスーパーや市場には、けっして出回らないカボスです。

自然生態系の力をたっぷりと受けて育っています。
このカボスを食べてみて下さい。本当に美味しいですよ。

 

カボスの美味しい食べ方！ぜひ真似してみてください！

なんと、全国のカボスの80％近くが大分県産！！
カボスの美味しさは、僕は大分に来て分かった。

カボス無しではいられない！くらいにカボスに大ハマリしている森のシンガーソングライターが、カボスの美味しい食べ方をご案内します

カボスはそのものを食べるのではありません。
お料理やお酒に組み合わせると、あっと驚くくらい、美味しくなるのです。

1.　サラダやお刺身にかける。

サラダにかけると、夏にぴったりのサラダになります。口当たりが爽やかになって、酸っぱさと香りが素晴らしい。
スーパーで買ってきた刺身も、生臭さが無くなって高級魚みたいに美味しくなる。

2.　みそ汁に入れる。

ええー？と思った人、これはやってみてください。相当美味いです。

3.　冷ややっこにかける。

これは定番の食べ方。お醤油とカボスがあれば、もう完全にお酒のつまみ。

4.　焼酎割に入れる。

これは僕が大ハマリしています。もうカボス無しでは焼酎は飲めない、というくらい美味しくなる。焼酎ロックにカボスをひと絞り！ほんと美味しい！

まだまだあるんですが、ぜひご家庭でいろんなものにかけて試してみてください。

歌 カボス、ご注文の方法

価格　1kg 1200円（税込み、送料別。1キロでだいたい12〜13個くらい。自然のままなので一部キズがあったり、大きさにばらつきあり。）

下記の申込フォームのメッセージ欄に、お名前、ご希望のkg量、発送先ご住所、電話番号、返信用メールアドレスを添えて送信してください。

発送はヤマト便の常温発送で行います。
届きましたら、箱の中の用紙の振込先にて商品と送料のお振込みをお願いします。

8月～9月の間に、大きくなったカボスから順に収穫し発送させていただきますので、ご注文後、発送までお待ちいただくことがあります。
在庫が無くなり次第終了となります。

メールフォーム

※　メールフォームからご注文いただくと、山田証（morinoutakai@gmail.com）から返信させていただきます。タイミングによっては返信までにお時間をいただくことがあります。